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【頭條】沈酒博鰲風(fēng)頭勁 國際范兒占盡鰲頭 ——中國白酒國際化 中國沈酒讓世界品味

發(fā)布日期:2017-11-14 作者: 點(diǎn)擊:

11月9日,由中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、中國副食流通協(xié)會等主辦,華夏酒報(bào)社、中國沈酒集團(tuán)、北京紅星股份有限公司等承辦的商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心特別支持的“中國千商大會·博鰲酒業(yè)峰會”在博鰲會議中心盛大開幕。


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商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任路政閩、國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟(jì)研究所原所長任興州、中國副食流通協(xié)會會長何繼紅、中國酒業(yè)協(xié)會副理事長劉秀華、中國酒類流通協(xié)會專職副會長劉員等來自全國各地的部門政要、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、知名酒企掌門人、酒業(yè)大商、連鎖巨頭、智力機(jī)構(gòu),金融大咖1000余人,以空前的規(guī)模齊聚一堂。

沈酒“速度”數(shù)獎并獲

臨近午時,中國酒類行業(yè)的最高榮譽(yù)——中國酒業(yè)“華商獎”頒獎典禮隆重舉行。頒獎儀式上,酒業(yè)“黑馬”中國沈酒集團(tuán)摘取“影響中國酒業(yè)十大創(chuàng)新品牌”獎項(xiàng),彰顯出中國沈酒集團(tuán)作為沉香型白酒代表企業(yè)的品牌實(shí)力和公眾影響力。“黑馬”再次榮登萬眾矚目的領(lǐng)獎臺,以實(shí)力和誠意證明所秉承的忠貞“匠心”,展現(xiàn)出以“誠信”鑄造的精品。


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原中國沈酒集團(tuán)名譽(yù)董事長沈怡方先生,更被千商大會組委會授予中國酒業(yè)“終身成就獎”,此獎無疑是白酒行業(yè)給予這位可敬可愛的白酒巨匠最深切的緬懷與敬意。


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千商大會組委會同時為國際釀酒大師、中國沈酒集團(tuán)總工程師賴高淮先生頒發(fā)了中國酒業(yè)“特別貢獻(xiàn)大獎”。以感恩對這位酒界泰斗幾十年如一日以“匠心”和執(zhí)著為白酒行業(yè)做出的不可磨滅的巨大貢獻(xiàn)。


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由二位大師共同傾注心血所挖掘出的中國白酒十三香——“沉香”型白酒,被選用為中國千商大會指定產(chǎn)品。


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酒業(yè)“黑馬”無愧于沈酒“速度”,此次亮相于博鰲酒業(yè)峰會,“占盡鰲頭”。中國沈酒集團(tuán)何以成為酒業(yè)“寵兒”?它的未來又將開往何處?

酒業(yè)“寵兒”心懷世界

在隨后舉行的“中國酒業(yè)國際化論壇”上,眾人在中國沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林所做出演講中得出了答案。

原來,這匹“黑馬”的格局宏大,眼界前瞻。

沈鴻林總裁在演講中談到,中國白酒在國際上的發(fā)展還存在很大空間,中國的白酒要真正走出國門,接受新的市場洗禮,其文化要被世界接納,白酒人應(yīng)該更深層次的思考和理解國際化,采取良好的中國白酒國際化策略。曾幾何時,我們的先輩開辟出聯(lián)通亞歐非的陸上絲綢之路;他們還闖蕩出連接?xùn)|西方的海上絲綢之路。如今,一帶一路即“新絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“21世紀(jì)海上絲綢之路”國家戰(zhàn)略構(gòu)想的提出是白酒行業(yè)發(fā)展的契機(jī)。作為最具民族特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品——中國白酒,一定會依托新絲綢之路再次打開世界貿(mào)易的大門。


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“匠心”喚醒  酒莊青影

講話中,沈鴻林圍繞“匠心”與白酒“酒莊”文化展開探討。他認(rèn)為,“匠心”是真正需要從每個中國人的內(nèi)心中喚醒的臥虎藏龍,也唯有匠心方能奠定中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。中國白酒古法技藝需要起窖,拌料,蒸餾,制曲,攤晾,入窖等復(fù)雜工藝,不斷反復(fù)操作,一瓶中國沈酒沉香從投料到出廠至少需要7年的時間,采用的是世界上最為復(fù)雜的蒸餾酒釀造工藝。在一切講求效率、減少成本而盡力獲得利益最大化的時代,中國沈酒不忘初心,始終如一。以此對匠心堅(jiān)守,傳承古老的中國技藝。

在談及白酒表達(dá)新方式——白酒酒莊時,他提到酒莊的核心是回歸自然、回歸生活的方式。而全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)正是位于北緯30度附近的中國白酒金三角,這里的微生物和古窖池群中微生物共同構(gòu)成立體的微生物群落;長江、岷江、赤水河橫貫全境,赤水河更是譽(yù)為”美酒河”,是釀酒的最佳用水;酒窖資源豐富,古窖泥富含微生物,被科學(xué)界稱為”微生物黃金”;土壤種類豐富,獨(dú)具特色,適合種植糯、稻、玉米等多種釀酒作物,最適宜釀酒的糯紅高粱,就產(chǎn)自于此。因此,中國白酒完全可以在這個區(qū)域,結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粌?yōu)勢打造世界頂級酒莊。

據(jù)悉,中國沈酒集團(tuán)4大生產(chǎn)基地也全部位于“中國白酒金三角”。中國沈酒集團(tuán)第三基地與茅臺酒廠地處同樣的經(jīng)緯、同樣的海拔、同宗同源。它同時也是“世界白酒圣地文產(chǎn)”項(xiàng)目規(guī)劃區(qū)域,該項(xiàng)目占地約9平方公里,總投資260多億元,旨在依托白酒產(chǎn)業(yè),提煉中國白酒文化精髓,打造世界級的白酒酒莊,同時帶動周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展并與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的特色特區(qū)。通過解讀和結(jié)合當(dāng)?shù)靥赜械淖匀画h(huán)境資源,打造讓心靈“打坐”的白酒體驗(yàn)中心和文化天堂。

不是空談  國際獲獎

說國際,論國際,中國白酒終要“走出去”。中國沈酒談中國白酒國際化不是“紙上談兵”。

在接下來的“2017年布魯塞爾國際烈酒大賽頒獎儀式”上又見“黑馬”沈酒身影。比利時布魯塞爾國際烈酒大賽組委會主席卜度安?哈弗(BaudouinJoseph)親自為獲獎企業(yè)頒獎。

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中國沈酒集團(tuán)總裁沈鴻林作為獲獎企業(yè)代表發(fā)表感言,他說:“只要勇于學(xué)習(xí),善于借鑒國際酒類生產(chǎn)、營銷管理模式,白酒一定能同絲綢、陶瓷、茶葉一樣成為香飄世界的中國名片”,贏得臺下持久熱烈的掌聲。


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“中國沈酒世界品味”不是一句口號,這匹酒業(yè)“黑馬”以它健碩的體軀承載著古老而優(yōu)秀的中國傳統(tǒng)文化,同時以前瞻性的眼光奔跑出沈酒“速度”。踏出國門走向世界,真正做到了讓世界共同品味!

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